文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鏡開きの玉子おじや
by ぐりぐりうぇぶ管理人
うちの鏡開きのお約束はおじやなんです。 画像は切り餅ですが…。
コツ、ポイント
餅&ごはんで炭水化物好きにはたまらない♪ メルマガ見てびっくり!! 2009年最初のすごれぴ「鏡開きのお餅レシピ」に撰んで頂いたのですね!(^^)! ありがとうございます(2009/1/7)
材料
(1人分)
もち
1切れ分くらい
ごはん
軽く1杯
めんつゆ
300ccくらい
ネギ
お好みで
このレシピの生い立ち
毎年、鏡開きの日に祖母が作ってました。 そんな訳で子供の頃からお鏡餅は『おじや』で食べるものだと思ってました(笑) 実際はお汁粉にされる方が多いのですね。
1.
鍋にめんつゆ、ご飯、ネギを入れて火にかける。 沸騰したら餅を入れ弱火で煮る。
2.
餅が柔らかくなったら玉子を解きほぐして入れて蓋をする。火を止めて玉子がお好みの煮え具合になったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/487257
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.