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デニッシュ食パンが美味しいのは、層になったバターのダイレクトな味と香り。 でも大量のバターが必要で、毎日食べるには高カロリー+高原価。 それをヒントに、少量のバターで最大限に風味を引き出す焼き方を考えてみました。