冷蔵庫に中途半端に残ってしまった野菜とシーフードミックスで中華な野菜炒め。おいしいです。
コツ、ポイント
半端野菜ならなんでもOKです。しなびてしまった葉物野菜でもおいしくできます。料理1品には少なすぎる野菜はすべて入れてしまいましょう。
豚こまやベーコンなど肉類が少しあればそれも入れるとこくがでて更においしくなります。
このレシピの生い立ち
半端野菜をおいしく食べたかったので。
1.
にんにくはみじん切り、ピーマンは半分に切ってわたを取り1cm幅に切る。にんじんは縦半分に切ったあと千切り。玉ねぎは櫛切り
3.
フライパン(深さがあるものが使いやすいです)を熱しサラダ油を引き、みじん切りにしたにんにくを投入。
4.
1と2をすべて投入ししんなりするまで炒める。
6.
4にシーフードミックスを投入し色が変わるまで強火で炒める。
7.
写真のようになったら調味料を回しいれよく混ぜながら炒める。
8.
水溶き片栗粉を入れて炒め、とろみがついたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/4872783
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.