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みそ入りパン
by 北海道
みそを使ったパンです!
コツ、ポイント
使っているみそによって分量を調整してください。
材料
強力粉
500g
卵
1個
水
190㏄
塩
10g
スキムミルク
大さじ2
みそ
90g
砂糖
40g
バター
80g
ドライイースト
6g
このレシピの生い立ち
このレシピは留萌管内農村女性ネットワーク“オロロン”が作成した『「伝えたい・残したい 大地の恵みで育てた味」持ち寄り料理レシピ集』からの1品です。
1.
材料を全部混ぜ、ホームベーカリーで一次発酵まで行う。
2.
生地を休ませる時間(ベンチタイム・25分)をとる。
3.
2次発酵(35~40℃、40分)
4.
手のひら位に丸める。
5.
180℃のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/4872832
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