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イタリアちっくな、みぞれ鍋
by キイロイオニギリ
寒い日が続きますね。 温かい鍋で、体も心も、ぽかぽかになりましょう。
コツ、ポイント
あっさり食べられるので、バラ肉でも気になりません。
材料
(2〜3人前)
大根
1本
にんじん
1本
ほうれん草
1把
豚バラ肉
200g位
昆布(出汁用)
10cm各 1枚
このレシピの生い立ち
寒いし雨だし。雪になるかなぁ。 そんな天気だったので、みぞれ鍋に。 え?どこがイタリアだって!? 緑と赤(にんじんね)、そして大根の白。イタリアンカラーでしょ(笑)。
1.
お鍋に昆布とお水を入れて、出汁をとります。 ※我が家、鉄鍋を使うので、見にくいですね...
2.
大根は大根おろしに。 ほうれん草はざく切り。 にんじんはピーラーでスライス。 豚バラは一口大に。 ※いつもの切り方で良いですよ。
3.
だし汁の中に、大根おろしをどばっと入れちゃいます。 そして火にかけ、沸騰したら材料を入れます。
4.
火が通ったら、出来上がり!
5.
ポン酢で食べるのが合うかなぁ。 薬味は、ネギ、ごま、貝割れ...。お好みで、何でもどうぞ。
https://cookpad.com/recipe/487335
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