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冷蔵庫の余り野菜で!簡単しっかりチヂミ!
by sa10ri工房
ニラとじゃがいもがあれば、他は冷蔵庫の余り野菜何でもOK!モチモチの生地と野菜のシャキシャキ食感が美味しい!夜食にも♪
コツ、ポイント
より表面をカリッとさせたい場合は、仕上げにごま油(大1)を鍋肌から回し入れ、表面を揚げや気にしてください! キムチの素は鶏がらスーの素プ(小1~2)等お好みの調味料に変えても大丈夫です!
材料
(2人分)
ニラ
1/2袋
もやし
1/3袋
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
ジャガイモ
1/2個
☆小麦粉
100g
☆水
100g
☆卵
1個
☆塩・ブラックペッパー
少々
☆キムチの素
大1
ごま油
大1
■
タレ
醤油
大2
すし酢
大1
ごま油
小2
砂糖
小1
ごま
大1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のもやしとニラを見て、久しぶりにチヂミが食べたいな!と思い、常備菜を足して作ってみました!
1.
玉ねぎは薄切り、人参は千切り、ニラはざく切りにし、もやしは洗っておきます。 タレの材料を混ぜ合わせておきます。
2.
①にすりおえおしたジャガイモ、☆を全て加えてよく混ぜます。
3.
フライパンにごま油を熱し、②を広げて焼きます。 焼き目が付いたらひっくり返して両面を焼き、火を通したら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4873376
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