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余ったシチューで☆まろやか手作りピザ
by ちーはる
具なしクリームシチューが余っちゃうことってありませんか?ホームベーカリーで作った生地に乗せて焼いたら…シチューに溶け出たうまみとミートソースのコクが相まって、まろやか味の美味しいピザになりました☆ もっちり柔らかいタイプのピザ生地です♪
コツ、ポイント
お好きなタイミングでオーブンを予熱してください。ミートソースも使いましたが、もちろんシチューだけでもいいと思います。
材料
(直径約20cm×2枚分)
強力粉
200g
薄力粉
80g
砂糖
10g
塩
4g
オリーブオイル
8g
水
175ccくらい
ドライイースト
3g
■
【具】
ベーコン
適量
ピーマン
適量
玉ねぎ
適量
にんじん
適量
ピザ用チーズ
適量
■
クリームシチューの残り
ミートソース缶詰
1/2缶くらい
このレシピの生い立ち
よく具のないシチューが余ります。前回ドリアにしたので、今回はピザにしてみたら美味しかった!!
1.
ピザ生地の材料をホームベーカリーにセットして、ピザ生地コーススタート。1次発酵まで。(ナショナルBT103使用)
2.
生地を作っている間に具の準備。ベーコンやお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。 (今回はゆでた人参を星型で抜きました)
3.
クリームシチューとミートソースも準備。シチューが水っぽいようなら、煮立たせるなどしてもったりさせた方が扱いやすいです。
4.
出来上がった生地を2分割して丸め、ふきんをかけて15分寝かせる。
5.
クッキングシートの上で、天板の大きさに合わせて伸ばす。フォークで満遍なく穴を開ける。
6.
端を少し残してミートソースを塗る。
7.
シチューをのせる。
8.
お好みの具をのせる。
9.
チーズをのせる。
10.
220℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。(お手持ちのオーブンに合わせて調節して下さい) 残りの1枚も同じように焼く。
11.
焼き上がり。(↑これは家族の好みに合わせ、しっかり色づくように長めに焼いています)
12.
2枚目は、4歳の娘にトッピングを頼みました。こちらの方が焼き時間が短いので、ほどよく色づいています。
https://cookpad.com/recipe/487354
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