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体ほかほか!白菜と豚の味噌生姜鍋
by ラトネ
鍋の素はもう要らない!寒い冬にぴったりの体がほかほかになるお鍋です。家族にも好評でペロリと食べてしまいます!
コツ、ポイント
物足りなければ、味噌や醤油で調整して下さい。キムチを少しだけ足しても美味しいです。キムチは豚肉と炒めてください。白菜がなければ、キャベツで代用しても美味しいです。
材料
(4人分)
★豚肉
200g
★味噌
大さじ1
★料理酒
大さじ3
★刻んだ生姜
大さじ3(お好みでOK)
ごま油
大さじ1
◯鶏がらスープの素
大さじ2
◯料理酒
大さじ2
◯醤油
小さじ1
◯すり胡麻(あれば)
大さじ2
白菜やネギなどの野菜
お好みで
水
800cc
このレシピの生い立ち
母に教えてもらった作り方を少しアレンジして出来たお鍋のレシピです。
1.
鍋にごま油大さじ1杯、豚肉、★の調味料を入れて混ぜて置いておく。
2.
野菜を一口大に切る。
3.
★の調味料と合わせた豚肉を焼色がつくまで炒める。
4.
豚肉に火が通ったら、◯の調味料と水、野菜を入れて煮込む。
5.
野菜に火が通ったら完成!
https://cookpad.com/recipe/4873725
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