コツ、ポイント
バターと砂糖はクリーミーになるまでしっかり混ぜましょう。
このレシピの生い立ち
おいしいタルトケーキを食べたかったので。
1.
常温のバターに砂糖を加えて、しっかり混ぜる。
3.
振るった薄力粉を(2)に加えて、へらで混ぜる。ボールに押し付けるようにして混ぜていく。
4.
(3)をラップに包み、少し伸ばして冷蔵庫で寝かせる。
5.
ラップのまま、麺棒で伸ばす。タルト型より一回りほど大きく伸ばす。
6.
ラップのままの(5)をタルト型に乗せ型付ける。
7.
余分な部分を切り取り、フォークで穴をあけ180℃のオーブンで15分ほど。
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