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カレーかぼちゃの豚肉巻き
by かぼちゃ畑
かぼちゃサラダを豚肉でアレンジ!!!今夜の晩御飯のおかずにいかがですか*
コツ、ポイント
*かぼちゃサラダは多すぎると、はみ出してしまうので調節して下さい。また、のりの置き方は豚肉の向きに向かって、はみ出ないように! 焼くときはフタをせず、じっくり焼いて焼き色を付けて下さい。
材料
(4人分)
・豚肉(薄切り肉)
8枚
・塩、こしょう
少し多めに少々
・カレーかぼちゃサラダ (ID481367)
約200g
・人参
1/2本
・インゲン
8本
・のり
1枚
このレシピの生い立ち
以前作ったかぼちゃサラダをアレンジしてみました**我が家は豚肉料理が大好きなので、美味しいと好評でした☆(^v^) ボリュームもあり、と~~っても美味しいので、ぜひ!!お試し下さい*
1.
人参はなるべく細めの拍子木切りにし、インゲンと共に茹でる。インゲンは茹で上がったら、中心を少し斜めに切り、2等分する。
2.
豚肉を広げて塩、こしょうを振り、サラダは8等分する。 焼きのりは1枚を1/4にし、さらに半分にして8枚にする。
3.
豚肉の上にのり、サラダの順に肉全体に広げ、人参とインゲンを芯にしてくるくる巻く。 (写真は2枚目)
4.
フライパンに薄く油を引き、両面に焼き色が付くまで弱火でじっくりと焼く。 皿に盛り付ける。 (焼いている写真は3枚目)
https://cookpad.com/recipe/487461
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