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もちっ!ふわっ~なミルクパン
by ママにぶんのいち
もっちりで、ふんわり!? はちみつの甘みがほのかにする、とってもやさしいパン(^^)
コツ、ポイント
お砂糖は入れず、はちみつの甘みだけで仕上げました。 そのせいか、しっとりしてほのか~に甘くって(^^)ナイス!! 今回は、マッシュかぼちゃが残っていたので入れてみました。 乾燥しやすい生地なので、ぬれ布巾をかけて、乾燥を防ぎましょう!!
材料
(6~8個)
強力粉
180g
ドライイースト
小1弱
バター
10g
牛乳
130cc
塩
小2/3弱
はちみつ
大1強
このレシピの生い立ち
朝食用にやさしいパンが食べたくって! くるみやレーズンを入れてもおいしいと思いますよ
1.
ホームベーカリー生地作りコースで1次発酵まですませる。*イーストは粉がよく混ざってから。バターは5~10分後に入れると、ツヤのある生地になりますよ(^^)
2.
1次発酵が終わったら、ガス抜きをして 6~8分割。 ベンチタイム15分
3.
再度、ガス抜き。丸めなおして、2次発酵(40~45分) *焼き時間* 180℃で10~12分
https://cookpad.com/recipe/487462
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