玉ねぎ半分で作れます。
隠し味の白だしが最高です。
コツ、ポイント
あまり煮込まなくても味が染みます。
温める時にバターを少し入れるとコクが出てより一層美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
我が家のオニオンスープは、いつもこれです。
1.
お鍋に500ccの水を入れて、玉ねぎを半分摩り下ろしてもう半分は、スライサーでスライスする。
3.
沸騰してきてアクが出てきたら、アクを取り全ての調味を入れて5分位煮込む。
4.
5分たったら、火を止めてさます。
5分位冷まして、食べる直前に温めたらスープカップに入れて完成。
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