ニンニク好きによるニンニク好きのためのレシピ。
出かける予定がない日にどうぞ。
コツ、ポイント
ニンニクは1片ではなく1玉全部入れています。お好みによって加減してください。
1.
ニンニクとエリンギはみじん切り。牛肉は1cm幅に切っておく。
2.
フライパンにガーリックオイルとニンニクを入れて弱火にかける。少ししたら鷹の爪も入れる。
3.
ニンニクの香りがしてきたら、バターを入れて、エリンギと牛肉を入れ、塩こしょうして火を強めて炒める。
4.
肉の色が変わったらご飯を入れて炒める。
最後に醤油を入れ、更に炒める。
皿に盛ってブラックペッパーをかけて出来上がり。
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