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ブロッコリーの芯でなんちゃってアスパラ
by おーくんちゅらん
芯を捨てるのはもったいない!ベーコンと炒めるだけで、アスパラの味になります。~10月16日話題入りしました~
コツ、ポイント
ベーコンから油が出るので、フライパンに油をひく必要がありません。 私は爪楊枝の代わりにパスタでとめて一緒に食べました。
材料
ブロッコリーの芯
適量
ベーコン
2,3枚
塩、コショウ
少々
このレシピの生い立ち
カンボジアのブロッコリーは芯がすごく大きいので、捨てるのがもったいなくて・・・。
1.
ブロッコリーの芯を5mm~1cm幅の長方形に切り、下ゆでしておく。 ベーコンは3等分に切る。
2.
芯にベーコンを巻いて、爪楊枝などでとめる。
3.
熱したフライパンに2を入れ、中火で炒める。 塩、コショウをして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/487488
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