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舌平目の煮付け
by Miiyasusho
地元でとれた大きくてプリプリ!鮮度抜群です♡
コツ、ポイント
無いです炊き方は ID4828789 とおなじです。今回は◯をさきに煮たたせ後から魚を入れて煮ました。
材料
(3人分)
舌平目(半分の上の方だけ)
3切れ
◯水
200cc
◯生姜
12g
◯醤油
大さじ3
◯みりん
大さじ1
◯酒
大さじ2
◯砂糖
大さじ1強
◯だしの素
小さじ1
このレシピの生い立ち
下の部分は唐揚げにさきに使ったので→唐揚げに合う 上の部分は肉厚なのでいつも煮付けにします。
1.
生姜を千切りにします。フライパンに◯と生姜を入れ沸騰させ、魚を入れ中火で蓋をして煮ます。
2.
煮えてそうになったら付け合わせも入れにます (省略)好みなので!今回お正月の残りの蒲鉾と長葱の青いところ
https://cookpad.com/recipe/4874917
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