ご飯に合うロールキャベツ。もちろんパンでもOK!!
コツ、ポイント
ソーセージやベーコンを入れるとコクが出ます。
トマト缶は、トマトをつぶし過ぎないようにする方が美味しいです。
圧力鍋がない方は普通の鍋でもコトコト煮れば十分に出来ます。
ケチャップと、ドロソースを入れることでご飯にも合うソースになります。
ひき肉は練り過ぎないことです!
材料
(4人分)
ドロソース(とんかつウスターorソース)
大さじ1
2.
その間に、残ったキャベツの芯と、玉ねぎをみじん切りにし、
ひき肉とあわせ調味料を入れ軽く混ぜ合わせる。
ハンバーグのようになるまで混ぜ合わせないこと。
3.
茹でたキャベツを広げ、巻く。
ベーコンで巻いてもよいし、パスタで巻き終わりをとめてもよい。
4.
全部巻き終わったら鍋に敷き詰め、ソーセージ又はベーコン、トマト缶を軽くつぶしたもの、水、ケチャップ、コンソメ、ドロソースを入れる。トマト缶は、トマトの形を残す程度につぶす。
5.
圧力鍋の蓋をして、沸騰し、ピンがあがったら5分加圧する。
6.
圧力が抜け、自然冷却したらしばらくにて塩コショウで味を調える。
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