文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黒豆入り抹茶パウンド
by ぴぃたろう
抹茶濃い目のパウンド。しっとりこっくりな味。中に入れるのは黒豆でも甘納豆でもOK。
コツ、ポイント
多めの抹茶を混ぜるため、あらかじめお湯で溶いてよくバター生地に混ぜ込むこと。 焼く温度が低め。電気の場合はもう少し高めのほうがいいかも。 ちなみに今年2010年は電気オーブン(ビストロ)で180℃で40分焼いた
材料
(小型パウンド1台)
バター
80g
グラニュー糖
80g
たまご
L1個
抹茶
大さじ2
お湯
大さじ2
薄力粉
110g
ベーキングパウダー
小さじ1
牛乳
大さじ1
黒豆
80g
このレシピの生い立ち
しっかり抹茶味のパウンドケーキにしたかった。黒豆はおせちでたくさん作った余り。甘納豆でもおいしい。
1.
バター、卵は室温に。黒豆は汁気を切る。 柔らかくしたバターを練り、グラニュー糖をすり混ぜる。
2.
卵を少しずつ混ぜる。抹茶をお湯で溶かし、加え混ぜる。
3.
薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加える。 粉気がなくなったら 牛乳を加え混ぜる。 汁気を切った黒豆を加える。
4.
型にバターを塗って粉をはたくか、紙を敷いて、生地を入れる。真ん中を低くしてならす。
5.
170℃で35分焼く。 焼きあがったら型から出し、網で冷ます。
6.
完全に冷めてから切り分ける。
7.
2010年、今年も作りました!倍量でパウンド2本
https://cookpad.com/recipe/487519
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.