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鮭(白身魚)のオーロラチーズホイル焼き
by ♪チビひなた♪
表はピザ味、中は鮭の旨味とオーロラソースの相性抜群な味の二層の洋風ホイル焼きです。2つの味をお楽しみ下さいね♡
コツ、ポイント
チーズはピザ用のチーズを適量でも可能です。 レンチンしたジャガイモを合わせても美味しいと思います。 お好きな野菜や白身魚でアレンジも楽しんで下さいね♡
材料
(1人分)
生鮭
1切れ
玉ねぎ
1/4個
人参
3㎝
キャベツ(大きめの葉)
1枚
しめじ
1/4房
◎ケチャップ
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ1
◎にんにく
チューブ1.5㎝
◎料理酒
大さじ1/2
とろけるスライスチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
魚のホイル焼きマニアで今回で第10段目。 白身魚とトマトが合うと知人から聞き、オーロラチーズで食べたら美味しそうと思い、試したらヒット! レシピ公開に至りました。
1.
生鮭に表裏に塩を少々降り、15分置く。 その後、水気をキッチンペーパー等で取る。 ◎を混ぜ合わせておく。
2.
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、キャベツは3㎝角程のザク切りにする。しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。
3.
アルミホイルの上に玉ねぎ、キャベツ、人参、鮭、しめじの順に乗せたら、◎の合わせ調味料を回しかける。
4.
3の上に細かくちぎったスライスチーズを全体的にバランス良くのせて、上下ホイルで包む。
5.
250℃のオーブンで20分程度焼くかフライパンで作る場合、約1㎝水を入れて蓋をして弱火で15分ー20分蒸し焼きにする。
6.
竹串等で魚に火が通っていることが確認出来たら完成です。
7.
2018.5.23 「魚のホイル焼き」人気検索トップ10入り。 ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/4875519
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