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浜の町羅臼では漁師さんから賄いでかにをいただくことも多く、運動会や学芸会のオードブル、お正月の食卓に羅臼ではこの甲羅揚げが入っていました。 祖母から母へ、母から娘へ今もない羅臼の食卓に受け継がれる浜の味です。