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スピードロールキャベツ
by スロウカフェ
ひき肉の代わりにお魚ソーセージを使った簡単ロールキャベツです。
コツ、ポイント
軸があると巻きにくいです。キャベツの大きさが足りない時は両端をたたまなくてもOKです。 ソーセージの塩分があるのでコンソメは控えめに。 煮込まず、火を通すだけのほうがおいしいと思います。 色がさみしいので蕪の葉を添えました。
材料
(1人分)
お魚ソーセージ
1本
キャベツ
大1枚
コンソメ(顆粒)
小さじ1
塩・胡椒
少々
蕪の葉
40g
このレシピの生い立ち
普通のソーセージを使ったロールキャベツがあるのでお魚ソーセージを使ったみました。
1.
キャベツは軸を切り落としてさっとゆでる。蕪の葉は塩ゆでしておく。
2.
キャベツでソーセージをまいて鍋に入れ、ひたひたの水とコンソメを加えて煮る。
3.
好みで塩、胡椒する。4~5等分に切て器に盛り、ゆでた蕪の葉を添える。
https://cookpad.com/recipe/487643
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