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カブの塩もみ漬物
by fuudohisae
甘いカブを簡単に、漬物にしました
コツ、ポイント
材料の重量の3%の塩で、もむと美味しいですよ、 水分が出なければ、塩が足りないです。
材料
(6回分)
カブ 小さめ
300g
カブの葉
40g
人参
少々
海の塩
9g
このレシピの生い立ち
カブと葉が新鮮なうちに、美味しさを塩で閉じ込めてしまうと、1週間安心して、漬物が楽しめます
1.
カブを洗い、葉は2cm.カブは、くし形に切る
2.
人参は薄くスライスしてから、千切りにする
3.
塩もみする
4.
お皿で重石をして、しばらく置く
https://cookpad.com/recipe/4876523
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