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春菊とチアシードのおひたし
by manuel
たくさん戻したチアシードの消費に!春菊はほうれん草その他菜っ葉系ならなんでも合うかと。
コツ、ポイント
チアシードはあらかじめ10倍の水に12時間以上浸して十分にふやかしてください。戻したものは冷蔵庫で約1週間保存可能です。
材料
(1人分)
春菊または菊菜
2-3把
☆水で戻したチアシード
大さじ1
☆ごま油とアマニ油
合わせて小さじ1
☆醤油
ティースプーン1
くるみまたは好きなナッツ(お好みで)
1粒
このレシピの生い立ち
戻し過ぎたチアシードがあって、春菊が好きなのでシンプルに和えてみました。
1.
春菊を固めに茹でる。茎の柔らかいものなら30秒で十分です。冷水で冷まして水気を絞り、食べやすい大きさに切る。
2.
小皿にもった春菊に、☆を全て加えてさっと混ぜる
3.
砕いたくるみ(その他好きなナッツ)をふりかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/4876589
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