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ジャーマンポテト風
by スロウカフェ
ベーコンの代わりにお魚ソーセージを使ったヘルシーなジャーマンポテトです。
コツ、ポイント
じゃがいもは切ったらすぐに水にさらし、そのままゆがいてください。 炒めるときの火加減は終始中火です。
材料
(2人分)
お魚のソーセージ
1本
ジャガイモ
大1個
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
小さじ1
塩・胡椒
適量
バジルorパセリ
2枚
このレシピの生い立ち
味付けが塩コショウだけなのでお魚ソーセージと一緒に食べるとおいしいです。
1.
ソーセージは縦に半分に切り、5mm位の斜め切りにする。 じゃがいもは千六本に切り、さっとゆがく。玉ねぎはスライスする。
2.
フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。 しんなりしたらジャガイモとソーセージを加えてさらに炒める。
3.
ソーセージがいい色になったら塩、こしょうを強めに振って仕上げる。刻んだバジルを散らす。
https://cookpad.com/recipe/487661
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