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ふわふわ!みかんムース☆
by なんちょ
冬の定番、箱みかんの大量消費レシピ♪ 今回はみかん7個使用しました。
コツ、ポイント
砂糖は控えめなので、みかんの味が楽しめる甘さになってます。お好みで砂糖の量を増やしてください。 「4」で取り分けた、みかんジュースゼラチンはすぐに固まってしまいますが、使う時に電子レンジでチンして、溶かして使って下さい。
材料
(プリンカップ10個分)
みかんの絞り汁
300cc
生クリーム
200cc
■ゼラチン
10g
■水
大さじ6
砂糖
35g
みかん缶(飾り用)
お好みで
このレシピの生い立ち
実家から頂いた、みかん箱いっぱいの、大量みかんの消費レシピ! これなら、腐る前にみかんを大量に消費できます(・∀・)ノ
1.
※下準備※ みかんを絞り、その絞り汁を漉しておく。 ゼラチンは水と合わせ、ふやかしておく。
2.
みかんジュースと砂糖を鍋に入れ、砂糖を溶かす。
3.
ふやかしたゼラチンを電子レンジでチンして溶かし、「2」の鍋に入れよく合わせておく。
4.
「3」で出来た、みかんジュースゼラチンを飾り用に別の器に大さじ3ぐらい取り出しておく。
5.
生クリームをミキサーで8分立てにする。
6.
「3」の鍋が人肌くらいに冷めたら、生クリームのボウルに少しずつ泡だて器で混ぜながら、よく合わせる。
7.
「6」をカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やす。冷えたらその上に、飾り用のみかんをのせ、「4」で別に取り分けておいた、みかんジュースゼラチンをかけ、もう一度冷やして完成☆
https://cookpad.com/recipe/487692
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