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ヘルシー白菜煮
by 二酸化マンガン
野菜切って水入れて火にかけるだけで、食べあきないおいしー煮物。
コツ、ポイント
水を100cc、少なめにするのがポイント。野菜から水が出てちょうどいい加減に。 白菜が鍋からはみ出そうなんだけど煮ているうちに、しぼみます。 写真は豚挽き肉で作ったとき。豚バラ肉でもおいしいです。 白菜、トマト、豚肉からだしが出て、調味料は塩だけでおいしい。
材料
白菜
1/4株
ミニトマト
6個くらい
豚肉
適当
水
100cc
このレシピの生い立ち
テレビで見た浜内千波センセイのレシピ。センセイは、豚肉を10分くらいかけてフライパンで焼き、脂を抜いてました。
1.
白菜を一口大に切る。ミニトマトは半分に。
2.
白菜、ミニトマト、豚肉の順に鍋に入れて、水を100cc。中火で15分くらい、白菜からよく水が出てくたくたになるまで煮る。
3.
塩であじつけ。
https://cookpad.com/recipe/487744
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