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茨木くみ子さんの「ノンオイルノンバターで作る 体にやさしい料理」グラフ社 を参考に焼いたパン粉でコロッケを作りました。もっとヘルシーにしたかったから、自分の中で流行っている凍らせた豆腐とおからを入れて中身もヘルシーにしてみました。