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紅白なます入りポテトサラダ
by はげまん☆
たくわん入りポテトサラダに似ています。
コツ、ポイント
数の子が固まりだったり、入れ過ぎると数の子の主張が大き過ぎてバランス悪くなります。数の子はアクセントくらいがベスト。
材料
(3人分)
じゃがいも
2個
紅白なます
40g
数の子
1/2本
マヨネーズ
適量
このレシピの生い立ち
参考レシピID:4793771 正月に余った紅白なますの消費
1.
じゃがいもをよく洗い、ラップに包んでレンジで3分。転がして2分。状態見て、まだ硬い箇所があるようなら、更に転がして1分。
2.
紅白なますをみじん切りにする。
3.
じゃがいもの皮を剥いて、フォークで粗く潰し、みじん切りの紅白なますを入れ、数の子は出来るだけ細かく砕いて入れる。
4.
マヨネーズを入れてよく混ぜたら完成。
https://cookpad.com/recipe/4877635
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