文字サイズ:
小
中
大
印刷する
❤♡Megママの味パウンドケーキ♡❤
by MeguBroaden
小さい頃から母が焼いてくれていた我が家のパウンドケーキですღ 思い出が沢山詰まったママの味(✿ฺ◕ฺ‿ฺ◡ฺ)♬
コツ、ポイント
✿工程②→見極めが難しいのですがツヤが残る程度にღ 私も日々修行中ですღ ✿工程③④→混ぜ過ぎ?と思う位時間を掛けて下さいねღ ✿工程⑨でこんがりし過ぎてしまいそうな時はホイルカバーをするのがお薦めですღ
材料
(パウンド型2台)
バター
200g
砂糖
120g
卵
4個
お塩
2摘み
バニラエッセンス
6滴位
♥薄力粉
200g
♥ベーキングパウダー
小さじ1/2
レーズン(クルミetc...お好みで)
1カップ位
このレシピの生い立ち
私にとっては想い出の詰まったママの味❤ 何十回と焼いていますが全く飽きないまったり出来るお味ですღ そんなパウンドケーキを皆様にも味わって頂けたら嬉しいな(。✪‿✪。ニン♡
1.
【準備】 ①卵を黄身(小皿)白身(大きめなボール)に分けておきます♬ ②♥を合わせて振るっておきます♬
2.
卵白にお塩を加えHMで角が立つまで泡立てます♬ ツヤが残る程度にね♬ ★ツヤが無くなってしまうとパサつく原因です♬
3.
工程②で使用したHMでバターをクリーム状にし、お砂糖を2回に分けて加えふんわりもったり白っぽくなるまで良く混ぜます♬
4.
バニラエッセンスと卵を1づつ加えてそれぞれ良〰く混ぜます♬ ★しっとりUPはこれがポイントです♬
5.
木ベラに持ち替え①で振るっておいた♥粉類とレーズン等を加えサクサク混ぜます♬ 本日はココナツロングもin♬
6.
工程⑤でレーズンやトッピングを加えるのが均等になるコツですღ 薄力粉と一緒に加える事でコーティングしてくれます♬
7.
②の卵白を加えて泡を潰さないようにサクサク混ぜます♬
8.
用意しておいた2つの型に均等に入れお好みでトッピングして下さいね♬
9.
160℃で50分程…串を刺して生地が付いてこなければ出来上がり〰 φ(ღ ⋓‿⋓ ღ)ノ
https://cookpad.com/recipe/487765
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.