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ベーコンとほうれん草のガーリック麦ライス
by カナダ・アルバータ
ボリューミ—なごはんものも、大麦を使うとヘルシーに!冷めても美味しいのでお弁当にもぴったり。半熟卵を乗っけても◎!
コツ、ポイント
エネルギー(kcal) 353 たんぱく質(g) 6.5 脂質(g) 10.7 糖質(g) 55.1 食物繊維(g) 2.4 食塩相当量(g) 0.7
材料
(2人分)
大麦ごはん
お茶碗3杯
ベーコン
30g
ほうれん草
50g
にんにく
2かけ分
バター
10g
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
株式会社 はくばく http://www.hakubaku.co.jp/tanoshimu/recipe/details/75/
1.
ほうれん草は1/3ほどに切り、耐熱容器にいれて軽くラップをし電子レンジで1分加熱します。
2.
すぐ冷水にとってアクを抜き、水気をきってみじん切りします。
3.
にんにくは1かけをみじん切り、残りをスライスします。ベーコンは大きめの角切りにします
4.
フライパンに、大さじ1の油を入れスライスしたにんにくを炒めます。
5.
香りが出てきたらベーコンを加え色よくカリカリになるまで炒めて取り出します。
6.
フライパンに残った油でみじん切りをしたにんにくを炒めます。
7.
ほうれん草を加えたら、塩こしょうで味付けをしサッと炒めてボールに取ります。
8.
7にアツアツの麦ごはんとバターを加えてよく混ぜ、器に盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/4878134
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