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ネギ塩エリンギ☆おつまみにも
by greenforU
簡単材料2つ。ザーサイのようなエリンギです。冷温どちらでも大丈夫。癖になる美味しさです。
コツ、ポイント
エリンギはサッと火が通るくらいの短時間調理で!半ねりダシは塩分が強いので入れすぎには注意してくださいね。 ラー油を最後にかけると大人のおつまみにもなりますよ。
材料
エリンギ
写真は2パック分
ネギ 青い部分推奨
適宜
ごま油
大1
中華半ねり調味料 無ければ顆粒でも
小1
塩コショウ
お好みで
このレシピの生い立ち
キムチの店頭販売で売っていて、買って食べたら美味しかったので真似して作りました。
1.
エリンギとネギを切る。 写真は2パック分のエリンギ
2.
フライパンにごま油をひき、刻んだエリンギとネギを炒める。
3.
エリンギがしんなりしてきたら、中華半ねりダシを小さじ一杯程度入れ炒める ダシは顆粒、ダシダなどでも代用可能。
4.
胡椒をふり、お好みで塩をかるくふったら出来上がり。 胡椒は粗挽き推奨ですが、なければ普通の塩コショウで大丈夫。
5.
温かいうちに食べればおかずに、タッパーなどで冷蔵保存でおつまみにもなります!その際はお好みで塩を濃いめにすると良いです。
6.
レンチンでも出来ますよ。その際はエリンギをチンした後水気を切り、ネギと調味料を混ぜれば出来上がり
7.
話題入り! つくれぽ10人超えました! ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/4878287
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