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ふわふわ☆あったか★カレー汁
by ママきよみ
ニッスイおさかなソーセージがふわふわで寒い日にはあったまる一品です。ご飯にかけたらカレー丼・うどんを入れたらカレーうどんに変身!調味料を加減してわが家の味にしてくださいね(^_-)-☆
コツ、ポイント
長ネギの青いところも入れると彩がきれいです。
材料
(4人分)
ニッスイおさかなソーセージ
2本
油あげ
2枚
たまねぎ
中1個
豚バラ薄切り
200g
長ネギ
1本
だし汁
850cc
酒
大さじ4
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
塩・こしょう
少々
カレー粉
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
いつも適当に作っていたカレーうどんをちゃんと計量し、ニッスイおさかなソーセージを入れたら、とてもおいしかったので(^_-)-☆
1.
ニッスイおさかなソーセージ・長ネギは斜めにスライス。たまねぎもスライス。油あげは1cm の短冊切り。豚バラ薄切りは4cmの大きめに切る。
2.
鍋に豚バラ・たまねぎを入れ、塩・こしょうをしてしんなりするまで炒める。
3.
しんなりしたら、だし汁・酒・醤油・みりん・油揚げを入れ沸騰するまで煮る。
4.
沸騰したら、カレー粉を入れ煮溶かす。
5.
カレー粉が溶けたら長ネギを入れ水溶き片栗粉で好みのとろみに仕上げる。
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