文字サイズ:
小
中
大
印刷する
チアシード☆おからアイスBOXクッキー♪
by あやぱんな
小麦粉・バターなし! とことんヘルシーなレシピにしました!チアシードはバジルシードよりも、おなかで膨れるらしいです♪
コツ、ポイント
卵黄やバターがないぶん、どうしても生地が崩れやすくなってしまうので、気にしない方は、全卵使ったり少量溶かしバターを入れたりするといいかも(^^ゞ
材料
おから
150g
無調性豆乳
1Cup
チアシード
適量
寒天
大1/2
卵白
1個分
パルスイート
小4
青汁・大麦若葉
3g
BP
小1
手作りカッテージチーズ
20g
このレシピの生い立ち
チアシードを使って、なおかつ徹底的にカロリーを抑えたくて・・・。 緑とつぶつぶな見た目がキウイみたい!? 甘味はあまりないので、いろいろアレンジできそう♪
1.
おからを乾煎りします。
2.
kobariさんのレシピで作ったカッテージチーズを使いました★ あやぱんな初の自家製物です(^◇^)ありがとうございます! 出来たホエイは意外なものにも・・・後日、アップします!
3.
材料を全部混ぜます! 私が使ったのは、高麗ニンジン・乳酸菌・オリゴ糖が入った青汁粉末です(^v^) 1袋3g、12キロカロリーです☆ 好きなものを使ってく ださい♪
4.
結構柔らかいので、ラップに包みながら形を整えます。 もう少し固めにすれば、丸型や型抜きもできるかな?!
5.
冷凍庫で凍らせます。 周りだけが少し柔らかいぐらいに☆ 私は夜に作ったので、入れっぱなしのカチカチに凍ったのを常温で少し戻しました。 硬すぎると切った時にわれてしまうし、柔らかすぎると崩れてしまいます↓
6.
カットしやすい硬さになったら、5㎜ぐらいの厚さにカットします。 クッキングシートにのせ時は、切ったまま包丁にのせてずらすようにすると崩れにくいです★
7.
オーブンで200℃で30~40分、途中で様子を見ながらひっくり返したりしながら、カリカリになるまで焼きます。 端っこがきつね色になります(^_-)
8.
真ん中が膨れてきたら、爪楊枝などで空気を抜くといいです! カリカリ感が足りなければレンジで水分をとばすとカリカリに♪
https://cookpad.com/recipe/487880
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.