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にんじんジュースでパンケーキ!
by しゃとみぃ
オレンジ色が鮮やかな、からだに優しいケーキ。 朝食におやつにどうぞ。
コツ、ポイント
難しいことは考えずに、混ぜて焼くだけ。 味は後で付け足せるから、砂糖控えめです。
材料
(大きい1枚分)
●にんじんジュース
1缶(160cc)
●全粒粉(薄力粉)
90g
●砂糖
20~30g
●たまご
1個
サラダ油
適量
バター(マーガリン)
適量(好きなだけ)
シロップ・ジャムなど
適量(好きなだけ)
このレシピの生い立ち
休日の朝、パンもないし、ごはんを炊くまでもなく、思いつきレシピです。 ちょっとからだに良いものを使いました。
1.
●の材料をぐるぐる混ぜる。少しゆるく感じるかもしれませんが、大丈夫。 色がとても鮮やか。
2.
通販で毎年買っているカゴメの限定にんじんジュース。 冬が終わる頃に送られてきます。
3.
フランパンを熱し油をなじませる。 生地をいっきに流し焼いていきます。 表面がふつふつ気泡が出てきたら、ひっくり返し裏面も焼く。
4.
裏面を焼いている時にバターをパンケーキの上にのせて溶かしなじませて。
5.
甘さ控えめ素朴なケーキなので、ジャムやシロップをお好みの量つけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/487916
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