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残り野菜とシーチキンと大豆のサラダ
by mikitasu33
少しずつ残った野菜にシーチキンと大豆を合えて、立派なサラダに!
コツ、ポイント
適当に残り物の野菜を入れてボリュームを出してください。
材料
(3~4人分)
シーチキン缶
1/2缶
大豆水煮
100g
ゆで卵
1個
じゃが芋(中1個)
100g
人参
3cm
三度豆
4本
胡瓜
1本
かにかまぼこ
4本
○マヨネーズ
50g
○砂糖(上白糖)
小さじ1
○酢
小さじ1
○塩
少々
○ブラックペッパー
少々
砂糖
少々
顆粒だしの素
少々
このレシピの生い立ち
残り物の野菜をボリューム満点で栄養のあるサラダで副菜として作りました
1.
じゃが芋と卵は一緒にゆで、じゃが芋はつぶしゆで卵は5mmの角切りにします
2.
人参、きゅうりは幅5mmのいちょうぎりにし、三度豆、かにかまぼこは幅5mmに切ります
3.
きゅうりは塩を混ぜ、しんなりしたら水分をしぼります
4.
人参と三度豆はそれぞれに砂糖少々と顆粒だしの素少々を混ぜチンして柔らかくします。
5.
ボールに大豆と油を切ったシーチキンと下処理をした野菜と○印を合わせ出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/4879564
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