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白菜とハムのお芋サラダ
by サンプラザ高知
お芋の甘味と柚子の酸味が爽やかに香るおいしいサラダです
材料
(4人分)
白菜
100g
パセリ
小枝1/2本分
フジッコ さつまいもの甘煮
1袋
厚切りロースハム
1枚(70~80g)
柚子果皮
1/4個分
■
調味料A
マヨネーズ
大さじ1
柚子の果汁
1/4個分
あらびきブラックコショー
少々
このレシピの生い立ち
サンプラザで開催している「旬の野菜を使った料理教室です!1月に開催された フジッコ協賛「白菜」での1品です。
1.
白菜は葉の所と白い所を分けて3センチ長さの短冊切りにします。ハムも合わせて切ります。
2.
パセリはさらしパセリに作ります。
3.
さつまいもは袋の上からつぶしてボールにあけて調味料Aを混ぜます。
4.
①、②、スライスしてさらした柚子果皮も加えて混ぜ合わせます。皿に盛ります。
https://cookpad.com/recipe/4879635
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