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黒蜜豆花
by 菜つ実☆ミ
タッパーに固めちゃうから、楽チン&人数変動も大丈夫♪
コツ、ポイント
※黒蜜をかけるので、寒天自体の甘み控えめです。好みで加えてください。 ※豆乳半量くらいで寒天を溶かすと失敗知らずです。
材料
(作りやすい材料)
豆乳(無調整)
600cc
粉寒天
2g
砂糖
大さじ2〜
黒蜜
適量
このレシピの生い立ち
前からよく作っている「豆乳寒天」の覚書的に。最近「豆花」の名前を知り採用してみました。(笑)
1.
豆乳半量(300cc)に粉寒天を溶かし、混ぜながら火にかけ、沸騰後弱火にし1〜2分加熱した後、火を止め砂糖を加え混ぜる。
2.
1にもう半量の豆乳を加えてよく混ぜ、タッパーなどの容器に流し、粗熱を取ってから冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。
3.
少し深めの皿に大きめのスプーンなどですくって盛り、黒蜜をかけて出来上がり。
4.
2022年5月10日の「クックパッドニュース」に掲載されました。有難うございます!(*^▽^*)
https://cookpad.com/recipe/4880062
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