大根を買うたびに、作っては冷凍保存してます☆
お弁当に!味噌汁に!炒め物に!大活躍♪
コツ、ポイント
凍ったまま、フライパンにいれ、お肉と一緒に炒めてお弁当へ!(私は週2ペースでダンナ弁当に入れてます。)お味噌汁の具にしたり、パスタに入れたりと、彩りになりつつ栄養も満点!!我が家の冷蔵庫には常に入ってます。
※かぶの葉っぱでも同じようにできます♪
このレシピの生い立ち
義母に教えてもらった保存方法です!
1.
大根の葉っぱは、熱湯で茹でてアクをとり、よく絞ります。
2.
2センチくらいの長さに切って、
少しづつラップに包みます。
冷めたら、ジップロックに入れて冷凍保存!2週間くらいもちます。
https://cookpad.com/recipe/488016
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