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ホットケーキミックスで作る人参蒸しケーキ
by はるまま1120
おやつにもヨシ!砂糖を控えめにすればランチでもヨシ! 簡単でヾ(´〇`)ノあっ!というまにできちゃう蒸しケーキです^^
コツ、ポイント
私は電子レンジでやったのですが、機種によって加熱の具合が違いますので、分数は個々で調節して作ってみてくださいね(^_-)-☆
材料
ホットケーキミックス
200g
人参
30g
卵
2個
牛乳
100cc
砂糖
大さじ4
バター
40g
このレシピの生い立ち
蒸しパンよりも口溶けがいいもので 尚且つ、人参を美味しくたくさん食べられたらいいなぁ~と思って作ってみました(^^♪
1.
人参をフードプロセッサーでガァ~ッとみじん切りにしておく
2.
卵と砂糖、溶かしバターを混ぜ合わせておく
3.
2にホットケーキミックスと牛乳を加え、クリーム状にする
4.
耐熱容器に油をぬり(紙カップでも可)生地を8分目まで入れて、軽くラップをして電子レンジで2~3分加熱する ☆蒸し器で蒸す場合は、強火で15分程度蒸してくださいませ
https://cookpad.com/recipe/488033
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