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おじゃがによくあうギョニソタルタル☆
by gakky
ほくほくに揚げたポテトにソーセージのうまみたっぷりのタルタルソースをたっぷりかけました♪ ビールのお供にぴったりです♪♪
コツ、ポイント
ジャガイモは、レンジで火がとおっているので、高温の油で表面をカリッと揚げるだけでOKです。お好みで揚がったジャガイモに塩少々をかけても。
材料
(2人分)
ニッスイ「おさかなのソーセージ」
1本
ジャガイモ
4個
玉ネギ
4分の1個
ラッキョウ
6粒
■
セロリの葉(あれば。きゅうりのみじん切りなどでも)
マヨネーズ
大3
ヨーグルト
大1
胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
具沢山のタルタルソースを作りたくて、お魚ソーセージを入れてみたら大成功☆淡白な揚げジャガイモに具沢山タルタルが絶妙です♪ビールがすすみすぎ♪
1.
ジャガイモを4分の1に切り、レンジで5分ほどチン。 おさかなソーセージ、玉ネギ、セロリの葉、ラッキョウはみじん切りにし、玉ネギは水にさらす。
2.
フライパンに油大3を熱し、1のチンしたジャガイモをこんがり揚げる。 みじん切りにした、材料を、マヨ、ヨーグルト、胡椒を和える。
3.
揚げたジャガイモをお皿に盛り、2で作ったタルタルをたっぷりかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/488042
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