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きゅうりとお大根の塩レモン和え
by せ~け♪
レモンドレッシングのように油っぽくなく、浅漬けのような和風ではなく、ピクルスのように酸っぱくなく、爽やかの一口野菜です
コツ、ポイント
早く食べたい時は小さめの一口大に、作り置きの時は大きめの一口大がおススメです。
材料
(1人分)
きゅうり
1/2本
大根
きゅうりと同じぐらい
レモン汁
小さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
パンに合う浅漬けをイメージして作りました。ピクルスの甘酸っぱさが苦手なのでレモンだけでどうにかならないかと思って。
1.
きゅうりとお大根は同じぐらいの一口大に切る。
2.
お塩とレモン汁を1と和えてしばらく置く
https://cookpad.com/recipe/4880974
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