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おてがる茶巾寿司
by コープ北陸
お子さんが喜ぶ茶巾寿司☆
コツ、ポイント
薄焼き卵は、片栗粉を入れると破れにくいですよ。
材料
(4人分)
ご飯
400g
すし酢
60cc
ゆかり
小さじ2
CO・OPベビーチーズ
1個
CO・OPふっくらしらす干し
25g
白ゴマ
小さじ1
万能ねぎ
3本
たまご
3個
砂糖
大さじ1
塩
少々
水溶き片栗粉
適量
サラダ油
適量
みつ葉
8本
このレシピの生い立ち
「HCOOP国産しらす干し(個食パック)」は、個食パックが便利な無漂白のしらす干し!国産のしらす(いわしの稚魚)を漂白・着色をせず塩のみで炊き上げ、旨みを引き出しました。 08021
1.
ご飯に寿司酢を混ぜて、寿司飯を作り、半分に分ける。
2.
(1)の片方は、ゆかりと5mm角に切ったチーズを混ぜ、もう片方は、しらす・ごま・みじん切りにしたねぎを混ぜる。
3.
(2)をそれぞれ4等分に分けておく。
4.
卵に砂糖・塩・水溶き片栗粉を加えて混ぜ、薄焼き卵を8枚焼く。
5.
(4)で(3)を包み、さっとゆでた三つ葉で結ぶ。
https://cookpad.com/recipe/4880987
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