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フラパンで焼くケーキは、長時間焼くと底が焦げてしまうのが難点でしたが、こうして両面焼くとカンタン失敗なしでした。挟むのは、ストレートに小豆あん。今回のように、おせちの黒豆ベースでバナナとクリチとくるみ。ドライカレーを入れても良いです。