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フープロで簡単に!なめらかレモン塩!
by MIKA0111
フープロでなめらかなレモン塩を作りました。なめらかだから、お肉やお魚に塗りやすい!
コツ、ポイント
・塩は粗塩をオススメします。 ・作りたてよりも、1週間ほど冷蔵庫で寝かせてからの方が、まろやかな味になって美味しいです。
材料
(330㎖の容器1つ分)
レモン
2個
粗塩
レモンの重さ15%
このレシピの生い立ち
母の友達が、みんなして国産レモンを買ってレモン塩を作ったらしく、、、。母が、「自分も作る!」と言って、レモンを買ってきたのに、何故か、あたしが作ることになりました(苦笑)
1.
レモンは皮を塩(分量外)でこすり、水洗いして、水気をよく拭く
2.
レモンをくし形に切り、種を竹串でとる
3.
②を計り、その15%の塩を用意する
4.
③をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで混ぜたら完成
https://cookpad.com/recipe/4881097
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