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誰でも簡単!バレンタインにトリュフチョコ
by めろんのキッチン
有名洋菓子やさんのレシピで、子供が小学生の時から一緒に20数年作ってきました!、簡単、美味しい、プロの味になります。人気レシピで一位になりました。有難うございます。
コツ、ポイント
混ぜて丸めるだけだから、特にこつはないですが、生地によって柔らかくなったら、冷蔵庫で冷やしてください 大きさによって数が異なります。
材料
(25個〜50個)
スポンジケーキ21cm
300g
コーティングチョコ
200g
生クリーム
200cc
ラム酒
25cc
アーモンドダイス
50g
■
デコレーション
ココア
適量
このレシピの生い立ち
芦屋の有名ケーキやさんのレシピを教えてもらい、子供と毎年作りました。まぶすのは、ココアの他に、スプレーチョコや、粉砂糖、コーティングチョコなどでもいいと思います。
1.
ボウルにスポンジケーキを入れて細かくほぐす。
2.
チョコレートは、レンジで2分30秒チンする。
3.
①の中に②と、その他の材料を入れて、よく混ぜる。
4.
よく、混ざったらバットにとり、等分になるように、ヘラで分ける。
5.
サランラップに置いて丸める。
6.
バットにココアを敷き、丸くした生地を置く。
7.
ココアを全体に付けて、丸く形を整える。
8.
プレゼント用の箱に入れる。
https://cookpad.com/recipe/4881181
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