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ホタテのマリネ(粒マスタードで)
by *ゆきみ*
お刺身で頂こうと思って買ったホタテ。でも野菜も食べなきゃな~と思い、野菜たっぷりマリネにしました。
コツ、ポイント
味が馴染む、次の日も美味しいです。
材料
ホタテ
6~7個
パプリカ
1/2個
人参
5㎝
●粒マスタード
小1
●レモン汁
大1
●オリーブオイル
大1
●クレイジーソルト
少々
●胡椒
少々
●パセリ
彩りとして少々
このレシピの生い立ち
お刺身用のホタテ。これなら野菜も沢山食べられます。
1.
●の材料を合わせる。
2.
薄切りにした野菜と、ホタテを①で和える。
3.
30分以上~馴染ませてから頂きます。
4.
※野菜はあるものを適当に。ピーマンや玉葱も相性◎です。
https://cookpad.com/recipe/488123
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