鶏と大根と卵を甘しょっぱい醤油で煮た煮物です!♡大根が柔らかく味が染み込んでいて美味しいです♡
このレシピの生い立ち
鶏肉を作った煮物を食べたくて作りました。
1.
大根を薄めの半月切りにして、水から茹でます。米粒ひとつまみ入れます。(苦味・アクが抜け甘味が増します)
2.
★の調味料量で合わせ調味料を作っておきます。
4.
フライパンに油をひき、鶏肉を表面に少し焦げ目がつくまで焼きます。
7.
そして、弱火と中火の間くらいの火力で30分程度煮ます。大根に調味料が染み込んだら完成です。
8.
茹で卵は半分に切ると食べやすいです。
お好みで万能ネギを乗せてください。
9.
鶏大根
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一位頂きました♡
ありがとうございます!
※2017.1.23
https://cookpad.com/recipe/4881461
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