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ボリューム満点☆鶏もも&豆苗の丼
by クックAP1H10☆
鶏モモと豆苗を使った、 ボリュームたっぷり丼です お肉が大きいので、ご飯は少なくてもお腹いっぱいになります^_^
コツ、ポイント
豆苗はさっと炒めることがポイントです。 今回、大麦を混ぜたご飯を使用しました。 食物繊維も取れるのでおすすめです^_^
材料
(1〜2人分)
鶏モモ肉 切り身
3〜5個
豆苗
1パック
醤油
大さじ3
酢
大さじ2
エバラ焼き肉のたれ
大さじ1
糸唐辛子
適量
ご飯 (大麦入り)
150g
このレシピの生い立ち
ご飯の量を減らすため、鶏モモ肉は大きいものを使用しました。 豆苗が体に良いと聞いたので、カロリーが比較的低い鶏肉を使いたいと思い、この料理ができました。
1.
鶏モモ肉を火が通るまで炒める。 火が通ったら、醤油、酢、エバラ焼肉のたれを加えて蓋をして少し煮込む。
2.
豆苗をいれ、炒める。 豆苗は強火でさっと炒めることにより 栄養分が逃げないです。
3.
ご飯の上に盛り付ける。
4.
残った汁をご飯に盛り付けた肉にかける。 最後に、糸唐辛子をのせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/4881523
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