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おからサラダ
by akiaki
あり合わせの具で、おからサラダを作りました。ベースはおからだけですが、ポテトサラダみたいになりました。
コツ、ポイント
マヨネーズの代わりに胡麻ドレッシングで和えてもおいしいです。
材料
(4人分)
おから
150g
卵
1個
わかめ(戻してから水をしぼる)
2つまみ
コーン
50g
油
少々
固形スープのもと
1個
塩、こしょう
少々
マヨネーズ
適宜
炒りゴマ
適宜
このレシピの生い立ち
ショコパンさんのわかめとおからのサラダ、みかんごうさんの洋風テイストおからサラダなどが大好きです。お二人のレシピを思い出しながら、あり合わせで作りました。
1.
固形スープのもと、塩、こしょうをお湯50ccで溶き、おからに混ぜて電子レンジ600wで2分半加熱(全体が熱くなるまで)。お湯の量は、おからの水分量によって調節してください。全体がしっとりする程度の固さになるのを目安にしてください。
2.
卵を溶き、わかめ、コーン、塩、こしょうを入れ、油を敷いたフライパンで炒り卵の用に炒める。
3.
1)と2)を混ぜ、マヨネーズで和える。上から炒りゴマを飾って出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/488160
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