豚肉とシメジ茸の旨味が大根に染みてめちゃ美味しい!生姜が効いてうまさ倍増です♪
このレシピの生い立ち
寒い日は生姜の効いた料理が食べたくなります♪
1.
大根の皮を剥き乱切りにします。
畑で掘り立て大根です♪
2.
生姜をすりおろし、シメジ茸は石づきを切ってバラしておきます。
今回の具材です
3.
フライパンに油を入れ豚肉を入れ焼きます。軽く焼き色がついたらシメジ茸、大根を入れ焼きます
4.
全体を混ぜ合わせたら、醤油、酒、三温糖、水を足し煮ます
5.
煮立ったら蓋をして弱火で蒸しながらじっくり煮込みます。大根に楊枝がスーと通るまで煮込んで下さい
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