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水菜と人参と薄揚げの炒め煮
by moegi0909
水菜と人参と薄揚げを炒め煮に。簡単な一品です。
コツ、ポイント
■水菜に火が通りやすいので、人参は細目に切ったほうがいいと思います。
材料
(2人分)
人参
1/2本
水菜
1/4把
エリンギ
中1/2本
薄揚げ
1枚
水
大さじ2
■
調味料
ごま油(炒め用)
少々
昆布茶(粉末)
小さじ1/2
中華スープの素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余った野菜で作りました。
1.
人参は千切りに。 水菜は2cm位にカット。 エリンギは粗みじん切りに。 薄揚げは細切りに。
2.
フライパンにごま油少量を入れ、①の材料と調味料を入れて、5~7分炒め煮にする。
3.
人参が柔らかくなったら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/4881767
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